運営者プロフィール
氏名
渡辺共可 わたなべともか
経歴
大分県臼杵(うすき)市出身
東京外国語大学卒業後、日本銀行の役員秘書、NHK大分放送局 キャスター、 マイクロソフト㈱役員秘書、イタリアンレストランオーナーなどを経て、現在はHealth & Beauty コンサルタントとして活動の場を広げる
過去の活動実績
●年間1,000人以上に、身体に優しいイタリア料理をはじめ、日本の伝統料理、世界各国の料理などを教えるとともに、健康セミナーなどのイベントを主催。
●大手メーカー(イオンリカー、小岩井乳業etc.)のレシピ開発、撮影調理。
●レストランへのベジメニュー提案
●各種イベントでの司会、プレゼン(国際ホテルレストランショー テスコム社ブースにてプレゼン、渋谷区・日本ユネスコ協会後援 代官山ジュニア音楽コンクールの司会etc.)
●鴻臚舎 理事として、ボランティアで、国際文化事業を支援。(能・狂言を海外に紹介:イタリア・アイスランド・デンマークなど。カンボジアの舞踊団を招聘し都内4か所で公演開催)
その他 主な実績
2017.3 日本外国特派員協会(FCCJ)にて、カンボジア料理監修
2016.8 イタリア フィレンツェにて、和食を紹介
2015.11 大分合同新聞にて活動紹介
2015.10 国学院大学法学部 オムニバスセミナーにて『人とのご縁、チャンレンジ』について講義
2014~2015 野村證券 各支店にて『シニアの食事と健康法』セミナー
2014.12 産経新聞 胃に優しい年末年始の料理紹介
2014.9 イタリア ベネチア大学にて、「和菓子の歴史」講義
資格
*シエナイタリア料理学院ディプロマ
*クシマクロビオティックアドバイザー
*ダイエットキャンプトレーナー
*日本ソムリエ協会 ワイン・エキスパート
*米粉マイスター
*日本食育協会 食育指導士
*日本キューバシガー教育協会 シガーアドバイザー